作者 | 赵云合

来源 | 电商之家(ID:iechome)


乱哄哄,你方唱罢我登场。


巨头纷纷卖菜


继养猪之后,互联网大佬们又一头扎进菜市场,争得不可开交。


1月份,送外卖的美团,瞒着大家,悄悄上线了“美团买菜”,本来是件小事,但是美团如此低调,里面肯定有猫腻。


果然,3月26日,继上海之后,美团又把“魔爪”伸向了北京,野心不小啊。


3月28日,阿里旗下盒马鲜生也进场了,开了一家盒马菜市,确认过眼神,这是要搞事情的节奏。



有阿里的地方,就少不了老对手腾讯。第二天,腾讯就给定位于社区菜市场的谊品生鲜,送去了20个亿。


看着几位大佬下场,饿了么表示有点慌,要加快节奏,买菜业务从100城推进到500城。


作为线下零售大佬,苏宁表示不服、也要进场,4月下旬,苏宁小店也即将在APP上线苏宁菜场功能。


2019年一季度,美团、盒马、饿了么等互联网大佬,纷纷在互联网买菜领域发力,菜市场之战一触即发。


目前,生鲜电商的业务能力,已经从次日达升级为当日达,以后甚至是半小时达、15分钟达。


而众多互联网大佬此番进场争夺的焦点,则是解决最后一公里,把自家战旗插到社区、消费者门口,无限靠近消费者。


从菜市场到家的最后一公里,再次燃起战火,成为互联网和电商平台的必争之地!


菜市场为何成为新风口


首先,菜市场规模大。


数据显示,整个生鲜零售市场接近5万亿规模,菜品就占了7成,也就是3.5万亿。


而且,传统菜市场的环境不好,买菜不方便,菜品质量参差不齐,定价不透明,很多时候都要跟菜贩子砍上几个回合的价,买菜费时费力。


所以说,菜市场规模大、痛点多,机会也多。


第二,刚需高频,卖菜有望成为流量入口。


试想,,但是不能不吃菜吧,当然,某些无肉不欢的吃货例外。


卖菜具有高频高粘性特点,堪称绝佳流量入口。


美团买菜推“0元起送、免费配送”,换句话说,客人买根葱,美团都可以送上门。


有人说,美团这是沙雕啊。如果你这么认为,只能说你图样图森破。


虽然送根葱上门不划算,还不够跑腿费的,但是你要知道,主流电商平台的获客成本已经相当昂贵,美团现在干着“赔本赚吆喝”的事情,未来会通过高粘性复购以及多品类拓展,再把这个窟窿补上。


说白了,买菜只是个幌子,巨头们真正想要的,是通过卖菜获得的巨大流量。



第三,市场下沉,覆盖所有用户。


数据显示,2018年外卖用户已经高达4.06亿人,美团、饿了么已经让一二线城市居民足不出户,就可以解决一日三餐。


而菜市场,则可以征服剩下一部分不吃外卖的用户,和外卖形成完美互补,将所有用户一网打尽。


而且,现在买菜的大部分都是家里的老头老太太,这些老人家居家过日子的本事已经是炉火纯青,砍价对他们来说手到擒来,一分钱都跟你算的清清楚楚,而他们最喜欢优惠大酬宾这种薅羊毛的事情。


这些不差钱的互联网和电商巨头们,只要适当放出一些羊毛,让大爷大妈们薅,就可以轻松拿下他们。


这不是扯淡,试想疯狂生长的趣头条,用每天送你几毛钱的套路,都撸了好几千万用户!


所以,无论是美团还是盒马,他们进入菜市场,其实都是在主营业务之外,寻找下沉的增量市场,以覆盖所有用户。


第四,前置仓等基础设施已经就位。


互联网卖菜,免费送、半小时达已经是标配,很符合现在大爷大妈买菜的习惯。


比如美团买菜,通过前置仓的社区化选址和即时配送,服务周边2公里居民,0元起送、免费配送、最快30分钟送达。


而且,在2019年,传统商超,比如沃尔玛、永辉超市,电商企业,比如盒马、每日优鲜等,都搭建了前置仓,为卖菜打好了基础,万事俱备只欠东风。


第五,新零售最后一块“处女地”。


从中国第一家生鲜电商易果网诞生到现在,中国生鲜电商已经13年,但是现在没几个能活下来的,生鲜也成为新零售最后一块未被大规模开发的“处女地”。


所以,巨头们才会如此大规模进场,但是卖菜真的好做吗?


卖菜有钱途吗?


虽说众多巨头争相入场,但是想通过卖菜赚钱,却不容易。


比如腾讯旗下的每日优鲜,早在2017年就实现了单月营收突破2.8亿元的记录,但也只是在一线城市盈利。


这是为什么呢?


蔬菜客单价低,又容易磕着碰着,损耗大,履约成本高,所以想赚点钱还真不容易。


比如,某用户通过APP下单一份10元蔬菜,如果按照25%的毛利算,这单能赚2.5元。


不过,这仅仅是美好的愿望,现实情况是,加上配送成本、仓储成本、人工成本,亏大发了。


所以,别看那么多创业者,在生鲜电商领域前赴后继,最后都是亏得裤衩都没有了。


此番大佬们进场,赚钱也是不可能的,所以,十有八九是要来一场烧钱补贴大战。


美团和滴滴,在网约车和外卖领域的补贴大战,还历历在目,“0.01元吃炸鸡”、“骑手日入千元”、“一元打车”等赔本买卖层出不穷,在这场补贴大战里,没有最狠,只有更狠!


如今,菜市场之战很可能又是一场补贴大战,美团表示:在下“先干为敬”。


2019年3月26日,美团在北京试点“手机买菜”服务,虽然只是测试,但是平台已经出现“0元起送”、“0元配送费”和满减优惠。



为了在赛道抢一个首发位置,美团也是下了血本。


而且,美团还没有在全国推广,就已经如此“残暴”。以王兴的性格,以后的画面简直不要太美。


毕竟,还有阿里的盒马和京东到家等实力派虎视眈眈,一场补贴大战在所难免。


结语


继生鲜电商、社区电商之后,线上买菜是否会成为新的风口,目前还不知道。


但是,可以明确的一点是,巨头们都不愿意放弃这个可能的风口。


互联网和电商大佬们,此番纷纷入局菜市场,比拼的无非是谁的菜多、谁覆盖的地域更广、谁送得更快,更要比拼的则是烧钱的能力。


但是,无论巨头们怎样竞争,到头来都是我们消费者获利,特别是补贴大战带来的福利。


没时间买菜的小哥哥、小姐姐们也有福了,下班前下个单,回去直接做饭,妈妈再也不用担心我吃泡面了。




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